Farine

E non solo di grano ….. Le nostre farine sono di ogni tipo di cereale e legume, 100% integrali per conservare tutte le proprietà nutrizionali del chicco perché una sana alimentazione comincia proprio di qui!

FARINA INTEGRALE BIOLOGICA DI GRANO SARACENO

Il grano saraceno, pur non essendo un cereale, viene comunemente collocato tra i cereali in quanto presenta forti analogie con le specie appartenenti a questo gruppo. Vanta importanti caratteristiche nutrizionali e si distingue dagli altri cereali per l’elevato valore biologico delle sue proteine.
La molitura dei chicchi viene effettuata direttamente all’interno del nostro stabilimento con il nostro molino.
La farina ottenuta è il risultato di una lavorazione unica che garantisce una farina 100% integrale nella quale tutte le proprietà nutrizionali importanti presenti sulla parte più esterna del chicco rimangono nel prodotto finito. Per garantire la migliore conservazione del prodotto la farina viene confezionata in atmosfera modificata.
Cosa la rende speciale

  • 100% integrale
  • Contiene tutte le proprietà del chicco integrale: minerali e vitamine
  • Biologico
  • Vegan
  • Kosher
Codice prodotto - Peso confezione
4FGRS500 - 500 g
4FGRS1 - 1 Kg
Ingredienti
Grano saraceno biologico
Provenienza materie prime biologiche
Agricoltura UE
Allergeni
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine (grano, grano farro e grano Khorasan, segale, orzo, avena), soia e sesamo.
Modalità di consumo
Ottima per la preparazione di prodotti da forno salati, pizzoccheri valtellinesi, crepes (in particolare le crepes bretonnes francesi), biscotti e pasta fresca, utilizzandola pura o abbinata a farine di altri cereali.
Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco, aerato, asciutto, pulito, inodore, al riparo dai raggi solari e da fonti di calore.
Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g)
  • Energia 1439 kJ/340 kcal
  • Grassi 3,4 g
  • di cui acidi grassi saturi 0,7 g
  • Carboidrati 63 g
  • di cui zuccheri 1,01 g
  • Fibre 4,8 g
  • Proteine 12 g
  • Sale <0,01 g

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