Farine

E non solo di grano ….. Le nostre farine sono di ogni tipo di cereale e legume, 100% integrali per conservare tutte le proprietà nutrizionali del chicco perché una sana alimentazione comincia proprio di qui!

FARINA INTEGRALE BIOLOGICA DI FARRO TRITICUM DICOCCUM

Per ottenere questa farina noi utilizziamo solo il farro della varietà “Triticum dicoccum” un antico cereale alternativo al grano moderno. Questa varietà è la più dura e più pregiata.
Il nostro farro è tutto da agricoltura biologica ed è 100% di origine italiana. Proviene dalla Toscana e dall’Umbria dove i nostri agricoltori lo coltivano per noi con tanta passione, rispettando e salvaguardando quell’equilibrio naturale che fa tanto bene all’uomo e che per noi è così tanto importante.
La molitura del cereale viene effettuata direttamente all’interno del nostro stabilimento con il nostro molino.
La farina ottenuta è il risultato di una lavorazione unica che garantisce una farina 100% integrale dove tutte le proprietà nutrizionali importanti presenti sulla parte più esterna del chicco rimangono nel prodotto finito. Per garantire la migliore conservazione del prodotto la farina viene confezionata in atmosfera modificata.

Cosa la rende speciale

  • Farro 100% italiano
  • 100% integrale
  • Un antico cereale alternativo al grano
  • Biologico
  • Vegan
  • Kosher
Codice prodotto - Peso confezione
4FFAR500 - 500 g
4FFAR1 - 1 Kg
Ingredienti
Farro Triticum Dicoccum biologico
Provenienza materie prime biologiche
Agricoltura Italia
Allergeni
Contiene glutine. Può contenere tracce di altri cereali contenenti glutine (grano farro e grano Khorasan, segale, orzo, avena), soia e sesamo.
Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco, aerato, asciutto, pulito, inodore, al riparo dai raggi solari e da fonti di calore.
Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g)
  • Energia 1441 kJ/341 kcal
  • Grassi 2,7 g
  • di cui acidi grassi saturi 0,5 g
  • Carboidrati 61 g
  • di cui zuccheri 1,5 g
  • Fibre 9,7 g
  • Proteine 13 g
  • Sale <0,01 g

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