Le speciali

Tutto il sapore della vera pasta italiana fatta in casa per regalarti un momento davvero speciale

SPECIALITA' ALIMENTARE BIOLOGICA 100% INTEGRALE FARRO TRITICUM DICOCCUM

Per questa specialità alimentare noi utilizziamo solo il farro della varietà “Triticum dicoccum” un antico cereale alternativo al grano moderno.
Questa è la varietà più dura e più pregiata.
Il nostro farro è tutto da agricoltura biologica ed è 100% di origine italiana. Proviene dalla Toscana e dall’Umbria dove i nostri agricoltori lo coltivano per noi con tanta passione, rispettando e salvaguardando quell’equilibrio naturale che fa tanto bene all’uomo e che per noi è così tanto importante. Lo maciniamo personalmente con un metodo unico per ottenere una farina 100% integrale, poi lo pastifichiamo utilizzando un processo di lenta essiccazione a bassa temperatura che consente di mantenere la maggior parte delle proprietà nutrizionali ed organolettiche del chicco.
Il risultato è una deliziosa specialità alimentare prodotta solo con farro e acqua, dal colore marrone/rossiccio e dal sapore unico e inconfondibile. E’ inoltre fonte di fibre che contribuiscono alla normale funzione intestinale. Il tutto per una sana e buona alimentazione.
Cosa la rende speciale

  • FONTE di FIBRE
  • SENZA uova
  • Farro 100% italiano
  • 100% integrale
  • Un’ottima alternativa alla solita pasta e la riscoperta di un   importante cereale diverso dal grano
  • Lenta essiccazione a bassa temperatura
  • Biologico
  • Vegan
  • Kosher
Formati di pasta - Codici prodotto - Peso confezione
Ingredienti
Farina integrale di farro Triticum Dicoccum
Provenienza materie prime biologiche
Agricoltura Italia
Allergeni
Contiene glutine. Può contenere tracce di altri cereali contenenti glutine (grano e grano Khorasan, segale, orzo, avena), soia e sesamo.
Modalità di preparazione
Lasagne: cuocere 3-4 minuti, scolare, condire a piacere e cuocere in forno a 180-200° per circa 30 minuti, oppure cuocerle direttamente in forno senza precottura, utilizzando un condimento più liquido e prolungando il tempo di cottura fino ad 1 ora.
Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g)
  • Energia 1406kJ/333kcal
  • Grassi 3,0 g
  • di cui acidi grassi saturi 0,8 g
  • Carboidrati 58 g
  • di cui zuccheri 3,8 g
  • Fibre 11 g
  • Proteine 13 g
  • Sale <0,01 g

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